Miel de Caroubier – Ermionis – 260g

Le miel de Caroubier de la Maison Ermionis, une variété rare récoltée en automne dans l’est du Péloponnèse, dévoile une intensité naturelle aux arômes chauds proches du cacao torréfié, enrichis de notes de fruits secs et portés par une texture onctueuse et généreuse.

Issu d’un environnement ensoleillé où les caroubiers prospèrent, il est produit selon les principes de l’agriculture biologique par une ferme familiale engagée dans une apiculture intuitive et respectueuse, entourée de plantes aromatiques qui renforcent la pureté florale du miel.

Extrait sans filtrations excessives pour préserver ses propriétés nutritives, ce miel puissant, dense et velouté s’apprécie aussi bien nature que sur tartines, yaourts et fromages frais, pour sucrer thés ou infusions ou encore sublimer desserts, pâtisseries et recettes méditerranéennes.