Lentilles – Fakes de Thessalie – 500g

Les Fakes, lentilles grecques traditionnelles cultivées ici  par de petits producteurs autour de Larissa en Thessalie, incarnent l’un des piliers de la cuisine grecque grâce à leur saveur douce, leur texture fondante et leur excellente tenue à la cuisson.

Elles sont cultivées de manière artisanale par des familles qui perpétuent un savoir-faire ancien respectant les cycles naturels, garantissant des graines authentiques, nutritives et riches en fibres, protéines et minéraux.

Cela donne des lentilles régulières et tendres, parfaites aussi bien pour les soupes que pour le fakorizo, les salades froides, les plats de poissons, les gemista, les risottos ou les recettes végétariennes généreuses.