Fasolia Gigante – Haricots blancs – 500g

Les Fasolia Gigante de Feneos, haricots géants emblématiques du nord du Péloponnèse, se distinguent par leur taille généreuse, leur texture fondante et leur goût doux qui sublime aussi bien les plats mijotés que les soupes traditionnelles.

Cultivés dans la vallée de Feneos, ils bénéficient d’un terroir idéal qui leur confère tenue à la cuisson et saveur authentique. Leur production repose sur un savoir-faire ancestral : semis, récolte, séchage et tri sont réalisés à la main.

Ces haricots dévoilent une chair tendre, veloutée et légèrement sucrée, parfaite pour absorber les jus de cuisson, les herbes méditerranéennes et l’huile d’olive.

Incontournables dans la fasolada, ils se prêtent aussi aux ragoûts de légumes, aux plats au four ou aux recettes végétariennes riches en protéines, offrant une alternative savoureuse à la viande. Chaque assiette raconte la tradition des montagnes de Feneos, la patience des cultivateurs et la générosité de la cuisine grecque, faisant de ces haricots un pilier authentique et réconfortant des tables méditerranéennes.