Domaine Panos Sarris – Lygia Vin Orange 2024 – 75cl

Domaine : Panos Sarris
Région : Céphalonie, Grèce
Cépage : Tsaousi
Terroir : Sols d’argile blanche et de calcaire, climat insulaire ventilé, coteaux ensoleillés de Céphalonie
Accords mets-vins : Mezzés, fromages affinés, plats méditerranéens, cuisines légèrement épicées, légumes rôtis

Issu du rare cépage Tsaousi cultivé sur des sols d’argile blanche et de calcaire, Lygia 2024 est un vin orange fluide et harmonieux, né d’une macération pelliculaire de 10 à 14 jours et d’un élevage sur lies fines sans bois. Le nez discret mêle fleurs séchées, agrumes et épices douces, tandis que la bouche révèle des tanins légers, une minéralité fine et une fraîcheur accessible. Un orange subtil, souple et terrien, offrant une expression contemporaine et raffinée d’un cépage méconnu de Céphalonie.

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